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纸传感器是一种新型的传感器技术，其原理是利用纸张的导电性、导热性、光学性等特性来进行感应和测量。纸传感器具有成本低、易制备、环境友好等优点，在生物医学、环境监测、食品安全等领域有着广泛的应用前景。

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